« 2011年4月 | トップページ | 2011年7月 »

2011年5月

2011年5月10日 (火)

全粒粉100%パン

110510

ホームベーカリーだからできた、全粒粉100%パン。レーズン入りとプレーン。

長年BOSCHが欲しかったのだけど、高額商品なので却下され、フツーのHBを購入。全粒粉と相性がいいという噂を耳にし、「とかち野酵母」を使用。数回焼いてみたけど、確かに膨らむ。香りは白神こだま酵母と似ている。捏ね→発酵をHBにお任せ(手捏ねでは全粒粉100%はワタシには無理)この全粒粉100%、家族にも好評で、あちはそのまま、TAROとワタシは焼いてから食べるのが好き。気づけば、豆乳、玄米と、少しずつヘルシー食に移行中。

小学校の子供達の為に安全な給食物資調達を求めます!」と「子ども「20ミリシーベルト」基準の即時撤回および被ばく量の最小化のための措置を求める緊急要請」に参加中。前者はお友達のぴちゃさんが立ち上げた署名です。後者はオンライン署名第2弾やってます。ポータルサイトMoms to Save Children from Radiation(サイドバーにリンクあり)では、「20ミリシーベルト」の問題を海外メディアに訴えてます(日本の政府が動かないため)子供の未来を守りたいです。

| | コメント (4)

« 2011年4月 | トップページ | 2011年7月 »