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2007年2月21日 (水)

ジェノベーゼ

070221

バジルペースト。パスタはリングイネを使用。

バジルペーストから作ったのは初めて。レシピよりエクストラヴァージンオイルは少なめ。松の実はしっかり入れて♪ペーストをすぐに使用したのがよかったのか、バジルの風味がよく、さっぱりして癖になる美味しさ☆レシピで驚いたのは、ポテトとサヤインゲンをパスタを一緒にゆでること。しかし、塩味がポテトに効いてていいカンジ。TAROから「これは定番パスタに決定!」とのお言葉を頂く(^m^)

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