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2007年1月28日 (日)

ボンゴレ ビアンゴ

070128

夕食のメニューに悩んでいると、TAROが意気揚々とパスタ本を持ってくる。「これ」といったのが、ボンゴレ。しかし、我が家が普段使用しているスーパーにはアンチョビ、イタリアンパセリは販売していない。ということで、少し先の大手スーパーへ。ついでに、この先使いそうなパルミジャーノレッジャーノ(チーズ)もまとめ買い。このレシピでは白ワインを大量に使うので心配になったが、TAROもあちも大満足☆

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